抓小龙虾有多种方法，我们可以用地笼捕捉，购买专门的小龙虾地笼，地笼有不同的尺寸和规格，一般选择长 2 - 3 米、宽 30 - 40 厘米左右的较为合适，网眼大小以能让小龙虾进入但不易逃出为宜。
在地笼中放置一些吸引小龙虾的诱饵，如鸡肠、鸭肠、猪肝等腥味较重的动物内脏，也可以使用一些商业饵料。将诱饵用绳子系在地笼的中间位置，确保不会被水流轻易冲走。
把地笼放置在小龙虾经常出没的地方，如河流、湖泊、池塘的浅水区，尤其是水草丰富、水流缓慢的区域。将地笼一端固定在岸边，另一端放入水中，让地笼在水中自然展开。
一般在傍晚时分放置地笼，经过一夜的时间，第二天早上再去收笼。收笼时要小心操作，避免让小龙虾逃脱。